LA CERISE SUR L’AGNEAU – Puausson 07190 Saint-Pierreville


 Si les mesures gouvernementales le permettent, nous rouvrirons notre restaurant fin juin-début juillet
Réservation conseillée

Repas à emporter les vendredis 16, 23 et 30 avril 2021. Pour consulter le menu ou réserver, rejoignez notre agenda !
Petite restauration au café-librairie lors des jours de fermeture du restaurant (hors confinement ou restrictions sanitaire)

Accueil de 12h à 14h et de 19h à 21h
Tel : 04 75 66 62 66 ou 04 75 66 63 08
restau@ardelaine.fr

Vous souhaitez faire partie de notre équipe de cuisiniers-serveurs cette année ? Pour voir nos offres d’emploi, c’est ici !

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Restaurant-Accueil-Groupes-Cerise-Agneau-Ardèche

ENTRÉES

  • Chèvre pané à la châtaigne sur son lit de compotée d’oignons, pommes et boudin noir
  • Faisselle de vache, betterave aigre doux, confiture à l’huile d’olive, pomme et poire
  • Assiette de Charcuteries du plateau ardéchois et pâté de foie fait-maison

 

PLATS

  • Pavé de gigot d’agneau, pommes de terre délicatesse et légumes de saison
  • Mousseline de truite aux saveurs d’automne, sauce au houblon sauvage, baie de genièvre et châtaignes
  • Risotto de petit épeautre, purée de butternut et châtaigne, vierge de raisins à l’huile de noix

 

FROMAGES

  • Tomme de vache des Estables, Bleu du Vercors, Picodon d’Ajoux

 

DESSERTS

  • Crème brûlée au citron
  • Yaourt au foin, granola maison, fruits de saison
  • Parfait à la noisette, crémeux chocolat, caramel et châtaignes
  • Coupe 2 boules de Glaces Terre Adélice

 

Le déjeuner du tondeur

Pour un repas en toute simplicité…

Le midi, du mardi au vendredi  (sauf jours fériés)

  • Caillette maison accompagnée de purée mousseline, légumes du moment
  • Dessert du jour au choix

 Tarifs

  • Entrée + plat ou Plat + dessert : 24€ (végé 21€) (enfants jusqu’à 12 ans, 15€)
  • Entrée + plat + fromage ou dessert : 29€ (végé 26€) (enfants jusqu’à 12 ans, 17€)
  • Entrée + plat + fromage + dessert : 34€ (végé 31€) (enfants jusqu’à 12 ans, 19€)
  • Déjeuner du tondeur : 17€ (enfants jusqu’à 12 ans, 13€)

 

Pour les bambins

Les petits palais ont aussi droit aux grands plaisirs… c’est pourquoi nous proposons pour les bambins le même menu, en portions réduites !

Prochaines soirées festives au restaurant

Depuis notre création, nous nous attachons à organiser régulièrement des animations culturelles et gastronomiques au sein de notre restaurant. Jeux, spectacles, projections, concerts, mais aussi débats, rencontres avec des producteurs locaux, oenologie, cuisine du monde, …  Autant d’occasions de se retrouver dans un cadre convivial pour apprendre, découvrir et partager le temps d’une soirée !

 

Il n'y a pas évènements à venir en ce moment.

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... Notre cuisine ...

 … De saison

Notre carte varie au gré des saisons et des disponibilités de nos producteurs. Elle change une fois par mois !
C’est du côté des labels AB et Nature et Progrès que nous allons chercher toute notre épicerie et nos fruits et légumes. Quant aux viandes et poissons, ils sont issus d’élevages de proximité et respectent des modes de production biologiques ou raisonnés. Avec tout ça, deux objectifs : vous offrir le meilleur de notre terroir et régaler vos papilles !

 … et locale

Ce qui nous anime, c’est de tout faire maison, avec des produits locaux. Et cela tombe bien ! Notre région fourmille de productions agricoles variées : châtaignes, myrtilles, pêches, abricots, cerises, pommes de terre Delicatesse, fromages de chèvre (picodons), de vache et de brebis, agneaux, truites… Dans un rayon de 50 km, nous avons réussi à créer un partenariat avec 40 producteurs. De quoi se faire plaisir en vous mitonnant de bons petits plats frais et inventifs !

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ACCUEIL DES GROUPES

Notre équipe est heureuse de vous accueillir dans sa salle spacieuse et lumineuse, avec une vue imprenable sur la châtaigneraie des Monts d’Ardèche ! Vous vous régalerez des produits ardéchois, que nous choisissons pour leurs saveurs, leurs qualité et leur mode de production, respectueux de l’environnement !

Pour découvrir nos menus (de 15 à 32€), n’hésitez pas à nous contacter  au 04 75 66 62 66ou au 04 75 66 63 08

Infos pratiques : Tarifs groupes applicables à partir de 15 personnes / Notre salle peut accueillir jusqu’à 90 personnes / Nous sommes à votre disposition pour toute demande particulière (autre viande sur demande, régimes alimentaires) /  Choix du menu, confirmation de réservation et du nombre de personnes au minimum 15 jours à l’avance / De légères modifications peuvent être apportées aux plats proposés selon les saisons et les disponibilités des producteurs.

Nous sommes à votre disposition pour toute demande particulière (mariages, évènements, réunions de familles).

Accès

Ouvertures annuelles

LA CERISE SUR L’AGNEAU – Puausson 07190 Saint-Pierreville



Réservation conseillée
Petite restauration au café-librairie lors des jours de fermeture du restaurant

 

Accueil de 12h à 14h et de 19h à 21h
Tel : 04 75 66 62 66 ou 04 75 66 63 08
restau@ardelaine.fr

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