La carte du moment

Les entrées

• Soupe de potimarron châtaignes et croûtons au serpolet
• Assiette de Charcuterie de Pays
• Salade de chou rouge aux noix et tartelette de fondue de poireaux et fromage de chèvre

Les plats

• Pièce d´agneau sauce crème de châtaigne et épices douces
• Blanquette de veau de pays
• Truite entière de l’Ardèche, sauce au vin blanc et au persil
  
  Accompagnements : Légumes de saison (Pommes de terre "Délikatess", flan de carotte, gratiné de chou fleur, béchamel à la farine de châtaigne). En ce moment, tous nos légumes sont bios.

Les fromages

•  Assiette de fromages d’Ardèche: Tomme de vache (Désaignes), Bleu de brebis (Coucouron) et Tomme de chèvre (Rochessauve)

Les desserts

•  Crème brulée à la châtaigne
• Compote de pomme-poire, pain d´épices perdu et marmelade de mirabelle
• Choix de 2 boules de glaces Terre Adélice  (St Sauveur de Montagut)